熟陳於初次使用的美國波本桶,接著至Pedro Ximenez和Oloroso初次雪莉豬頭桶(Hogshead)進行二次熟陳。這樣的用桶策略,更加凸顯出水果的特色,同時賦予了無泥煤酒液濃郁絲絨般的口感。
酒質賞析
香氣︰棗子、燕麥餅和煙奶酪,橙皮
口感︰鹹焦糖、蘋果和草莓、煙燻味
餘韻︰海鹽和蜂蜜。
格蘭帝 GLEN SCOTIA-蘇格蘭坎培爾鎮元老級明星酒廠
酒廠創立於1832年,當時命名為 SCOTIA,在20世紀初威士忌產業衰退時,屹立不搖的守持著坎貝爾鎮的精神。
在1939年正式更名為《GLEN SCOTIA 格蘭帝》,並在1996年正式加入《LOCH LOMOND GROUP 羅曼德湖集團》旗下。
酒廠位在蘇格蘭津泰爾半島 (Mull of Kintyre) 的南方,坎貝爾鎮 (Campbeltown) 是個與世隔絕、充滿特色的地方。而這裡所生產的威士忌風味也與眾不同,它的特色鮮明度,甚至讓它在畫分威士忌產區特色時,得以自成一格。
擁有地利、絕佳水源、豐沛的穀物與泥煤,搭配天時,在維多利亞時代,英國與其他國家的威士忌市場不斷成長,讓小小的坎貝爾鎮,在1851年擁有28家酒廠的高密集度,並獲得「世界威士忌首都」的光榮稱號。
坎貝爾鎮(Campbeltown)與高地、斯貝賽、低地以及艾雷島等現今知名威士忌產區,並列為蘇格蘭的五大產區。
隨著世代遷移,如今坎貝爾鎮只剩三家酒廠,宛若維多利亞時期所遺留下的三顆瑰寶。
津泰爾半島以「來自海洋的迷霧」聞名於世,坎貝爾鎮威士忌特色就是它獨特的海洋氣味。《GLEN SCOTIA 格蘭帝》威士忌,代表著古老風格的典範。啜飲一口,就能感受到蘇格蘭獨一無二的風土及舊時代的風光。
格蘭帝酒廠可同時生產泥煤威士忌與非泥煤威士忌,酒廠一年會花超過六周的時間製作帶有泥煤風味的新酒,如此繁複的工法不僅僅是坎貝爾鎮的特色,也是讓格蘭帝酒廠成為威士忌行家熱愛之處。年產量僅僅80萬公升的酒廠,不追求大量生產反而更專注於釀製出高品質的威士忌。更長時間的發酵和緩慢的蒸餾,創造出繽紛的花香果味與滑順的油潤感、多樣的繁複口感與香氣,讓格蘭帝在許多國際烈酒競賽中獲獎無數,更在2016年WWA世界威士忌大獎中獲得年度最佳坎貝爾鎮蘇格蘭威士忌等殊榮。