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調和/純麥威士忌
 
 
Glenfarclas 格蘭花格 40年
Glenfarclas 格蘭花格 40年

年份:40 
酒精度: 46 % 
容量:700ML

  說明
「Malt Advocate Whisky Awards」雜誌的評比揭曉,「格蘭花格40年威士忌」榮獲年度最佳蘇格蘭單一純麥威士忌大獎。(由John Hansell發稿)

格蘭花格在其產製威士忌的175年歷史過程中,迄今仍是少數由家族所擁有和經營的酒廠之一。對於家族而言,其優點在於握有酒廠的所有權,可以為所欲為、劍及履及,而毋須向公司的董事會解釋問題及提出答案。對於消費者而言,其好處在於該酒廠可以隨心所欲、極盡所能地作各種不同的配置和包裝,而實際上,他們也是採取這種作法。例如從「格蘭花格10年威士忌」到最近的(以及最早期的)「格蘭花格40年威士忌」,皆是如此。這意味著,在其多樣產品中,一定會有一種威士忌可以滿足您的需求口味和支出預算。

「格蘭花格40年威士忌」的品味非常優美。它是複合而圓潤的,帶有濃郁卻不過頭的橡木味。它的氣味芬芳,融合甜蜜的柑橘味(尤其是柳橙味)、老式鍋壺蒸餾出來的蘭姆酒香、楓糖漿味、無花果香、烘焙過的堅果味、色澤光亮的皮革味,略有一丁點兒摩卡香味、薑糖味和煙草味。它的質地帶有些許油脂(我們發現它具有鎮定作用),後味則饒富丹寧酸的口感。總之,它確是一款名符其實,經典而陳年的格蘭花格威士忌。

<世界品酒專家Jim Murray的評論>
香氣:明確的橡木香,融合了波本威士忌的香味特性。這款威士忌散發出幾乎跟栗子一樣的香甜氣味,但又帶著微微的煙燻,溫柔誘人。把酒杯放在手中溫杯之後威士忌的香味又能更上一層,迎面而來的香辛氣味與綢緞般的麥香、超清麗的雪莉酒香和諧地融合。古老的橡木用其獨自的方式闡述出氣味的界線,一種接近完美的境界。
 
口感:橡木香再度成為最先跳出的氣味,但又能保持一種溫和、含蓄但又稍稍辛口的態勢。雖然最先發的橡木香給人一種甘口的印象,但這股風味馬上會被像是紅糖般的甜味給牽制平衡。除了適度平衡的甘甜之外,這款威士忌也融合了一些強烈的麥香與明確的甘草香,是高級的雪莉酒才有的獨特印記。
 
尾韻:悠長、像軟糖般香黏、煙燻味、與立刻感受得到的甜味,佐以接續的甘草香,再慢慢的轉為甘口,並由橡木香做出完美的收尾。豐富的香草味確保了整個後味的迷人與高品質。
 
總結:幾乎是老式高品質麥香雪莉酒威士忌最無可挑剔的範例,雪莉酒香從其微辛、清柔地泥煤煙燻的麥香中脫穎而出,是其高品質的見證。橡木香帶出波本酒的香甜,讓口感的深度從頭到尾延續。縱使以同年份的威士忌來說,也是萬中選一的佳作。