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Highland Park Dark Origins 高原騎士 勇士 暗黑
Highland Park Dark Origins   高原騎士 暗黑
酒精濃度:46.8%vol
容       量:700ml



  說明
暗黑品牌起源

Dark Origins的創作靈感,來自高原騎士創辦人Magnus Eunson的強悍勇敢的個人特質。200多年前,位於蘇格蘭最北端的奧克尼群島上,Magnus Eunson為了幫忙島民對抗無情稅務人員。在白天,他在教堂傳教,為島民指引人生的方向;每到夜晚,他藏身名為高地山丘(Highland Hill)下的秘密溝道,在黑暗環境裡,致力釀製出最終成世界烈酒之最的威士忌,並且大方與島民分享,也是今日烈酒愛好者熟知的高原騎士。

為了完美呼應高原騎士品牌的黑暗源起,Dark Origins品酒會亦是以黑暗貫穿全場,從入口出穿越燭光廊道,到品飲場地的座位區,均以微光氛圍呈現,彷彿讓人回到200多年前的奧克尼群島。媒體接待期間,投影螢幕輪播著Dark Origins形象影片,其中尾端的一句口號:「懂得黑,締造我們的完美(One must know the dark to appreciate the light)」簡單幾個字,即娓娓道出Dark Origins欲傳遞給消費者的酒款原創精神。


高原騎士乃忠於最傳統的手法、少數不使用焦糖上色的釀酒廠,Dark Origins深色酒液來自與桶裝的天然互動,這款烈酒新品乃非冷凝無過濾的單一麥芽威士忌,酒精濃度 46.8%,並使用80%首次裝桶的雪莉桶陳年,以自然方式產生更深的色澤,並散發出雪莉桶的清香,以及一絲絲巧克力的濃稠度。在口感方面,Dark Origins因使用較多雪莉桶,在入口之際即能明顯感受到高原騎士經典的媒泥香及甜美口感,接著慢慢演變成野櫻桃、暖黑巧克力風味,尾韻則持續散發著煙燻味。

品酒筆記


色澤:濃郁的桃花心木色 。
氣味:雪莉辛香與香蕉熟成的香氣,搭配烘烤榛果與烤蘋果的氣味。
口感:圓潤飽滿,第一口感受到泥煤香,慢慢演變成酒釀櫻桃、濃郁的黑巧克力
餘韻:悠長甜美的煙燻氣息。



Dark Origins三大特色

1.Dark Origins使用80%首次裝桶的雪莉桶陳年,嚴選頂級橡木,只保留14%的樹材打造而成的橡木桶,不計成本的堅持,造就深沉迷人的自然酒色。
2.Dark Origins所使用的首裝桶中,60%為西班牙紅橡木雪莉桶,20%為美國白橡木雪莉桶,完美的比例演繹出不凡的圓潤醇厚口感。
3.Dark Origins釀造過程中忠於最傳統的手法,除了仍堅持手工翻麥外,選擇非冷凝過濾的製程,以免幹擾威士忌的既有質感。
  產品規格
容量:700ml
酒精濃度 46.8%