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智利鑑賞家酒莊21號莊園黑皮諾紅酒
酒名:2015 Cono Sur Single Vineyard Pinot Noir
酒廠:Cono Sur Vineyards & Winery
產區:智利聖安東尼歐谷地 ( Valle del San Antonio)
品種:100% Pinot Noir

鑑賞家(Cono Sur)不僅被英國作家休.強生所著的暢銷書《葡萄酒隨身寶典》2011年版列為2-3星優質酒莊,也被美國《葡萄酒與烈酒》雜誌選為「2010年度最物超所值葡萄酒品牌」。鑑賞家由智利酒莊Concha y Toro於1993年創立,不過其營運完全獨立於母公司,鑑賞家目前是智利瓶裝酒出口總值位居第二的酒莊,也是英國國內銷售最好的智利葡萄酒品牌。本莊的總經理兼釀酒師Hurtado除在2007年被丹麥《Vinbladet Magazine》葡萄酒雜誌選為「年度最佳釀酒師」,也在第五屆的〈智利葡萄酒獎〉頒獎會場上被頒為「2008年度風雲人物」。
  說明
Viticulture and Vinification:
葡萄來自葡萄來自位於San Antonio谷地的 El Recurso Estate 葡萄園第21號地塊。本園因為距離海岸只有15公里,氣候涼爽。白天多霧、溫度約26°C,晚上涼爽。全程手工採收葡萄之後,在Cono Sur 旗下位於Chimbarongo 的Santa Elisa Estate酒莊釀造之後100%以法國橡木桶陳年11個月。

Tasting Notes:
酒色呈明亮的紅寶石色隱約帶著紫色的光澤。聞起來有成熟的覆盆苺、黑櫻桃以及草苺的香氣;並融合著令人愉悅的咖啡,可可氣息。入口果味與細緻柔順的單寧互相平衡。
建議搭配:各式紅肉,雞鴨等禽肉,以及陳年乳酪。
適飲溫度:攝氏18度。醒酒時間:醒酒20分鐘。
*智利葡萄酒評鑑 – 90分(2012)                            
 *Top 50 全球酒商評選大賽(2012) 
 
  產品規格
容量︰750ml
酒精濃度︰13.5%vol