品酒賞析
色澤︰蜂蜜般的金黃色澤。
香氣︰初聞格蘭傑18年的感覺由最初充滿濃郁的核果香,逐漸轉成覆蓋於烤牛奶布蕾上的香脆焦糖,與滑潤細緻、濃稠的香草緊密相融的氣味,柑橘與檸檬香氣也逐漸明顯,而緊接在後的則是香脆的核桃風味,接著釋放出強烈的花香取代甜膩,其香氣似乎在轉瞬間轉化成青綠、充滿藥草芬芳的花香。加水稀釋後,將展現出濃郁的橡木與巴薩米克香醋風味之後,變成柔和的香草氣味,此時,格蘭傑著名的豐富果香也會逐漸浮現,呈現出金黃色的杏桃與棗子、榛果相互交融的味道。
口感︰ 格蘭傑18年滑過舌頭的觸感即如同絲緞一般,具備了非常圓潤的味道。味蕾最先品嚐到的是葡萄柚與柑橘,接著才會體驗到融化蜂蜜、濃稠的麥芽與各種花香,然後再逐漸轉化成榛果與核桃溫暖、糖漿般的核果風味,這些風味都是來自於在威士忌熟成過程中所使用的Oloroso雪莉酒桶。享受濃郁甜膩的棗子與無花果風味中,不經意突顯出的燻烤橡木煙味。 餘味: 在綿長的餘味中,乾果的甜蜜與雪莉酒的核果乾爽特別明顯。 |