品酒筆記
香氣：美味香甜的雪莉桶爆散開來，穩定地伴隨著新鮮蘋果、肉桂、香草、楓樹糖漿以及微微煙燻石楠味道。
口感：香甜的蜂蜜味道作為開場，伴隨橡木香味，並延伸出少許柑橘味及黑巧克力香味。
餘韻：持續綿長的後味有著些許甜味及乾澀口感。
酒廠簡介
湯瑪丁威士忌酒廠為高品質蘇格蘭高地麥芽威士忌的代表，座落於 Monadhliath山東部邊緣，Inverness以南。成立於1897年，湯瑪丁是蘇格蘭最高的酒廠之一，為海拔315公尺。Alt-NA-Frith的軟水，從山林間經過泥煤、石南及堅硬的花崗岩過濾後得到清澈純淨的高品質自然水源，創造出風味獨特，融合豐富及溫醇口感的高地麥芽威士忌 無庸置疑湯瑪丁的質量和一致性，已打造出一杯真正的佳釀。
湯瑪丁製造出的威士忌為大量提供知名品牌製作調和威士忌，但近年來湯瑪丁開始改變，以自有品牌經營，單一純麥威士忌目前已行銷至全球35個國家，旗下還有數個調和威士忌品牌The Antiquary, The Talisman 及 Big ‘T’湯瑪丁在蘇格蘭古語為「杜松樹叢的山丘」是少數釀酒廠中仍在自製釀酒桶。
