暗黑靈感起源
Dark Origins的創作靈感，來自高原騎士創辦人Magnus Eunson的強悍勇敢的個人特質。200多年前，位於蘇格蘭最北端的奧克尼群島上，Magnus Eunson為了幫忙島民對抗無情稅務人員。在白天，他在教堂傳教，為島民指引人生的方向；每到夜晚，他藏身名為高地山丘(Highland Hill)下的秘密溝道，在黑暗環境裡，致力釀製出最終成世界烈酒之最的威士忌，並且大方與島民分享，也是今日烈酒愛好者熟知的高原騎士。
為了完美呼應高原騎士品牌的黑暗源起，Dark Origins品酒會亦是以黑暗貫穿全場，從入口出穿越燭光廊道，到品飲場地的座位區，均以微光氛圍呈現，彷彿讓人回到200多年前的奧克尼群島。媒體接待期間，投影螢幕輪播著Dark Origins形象影片，其中尾端的一句口號：「懂得黑，締造我們的完美（One must know the dark to appreciate the light）」簡單幾個字，即娓娓道出Dark Origins欲傳遞給消費者的酒款原創精神。
高原騎士乃忠於最傳統的手法、少數不使用焦糖上色的釀酒廠，Dark Origins深色酒液來自與桶裝的天然互動，這款烈酒新品乃非冷凝無過濾的單一麥芽威士忌，酒精濃度 46.8%，並使用80%首次裝桶的雪莉桶陳年，以自然方式產生更深的色澤，並散發出雪莉桶的清香，以及一絲絲巧克力的濃稠度。在口感方面，Dark Origins因使用較多雪莉桶，在入口之際即能明顯感受到高原騎士經典的媒泥香及甜美口感，接著慢慢演變成野櫻桃、暖黑巧克力風味，尾韻則持續散發著煙燻味。
品酒筆記
色澤：濃郁的桃花心木色 。
氣味：雪莉辛香與香蕉熟成的香氣，搭配烘烤榛果與烤蘋果的氣味。
口感：圓潤飽滿，第一口感受到泥煤香，慢慢演變成酒釀櫻桃、濃郁的黑巧克力
餘韻：悠長甜美的煙燻氣息。
Dark Origins三大特色
1.Dark Origins使用80%首次裝桶的雪莉桶陳年，嚴選頂級橡木，只保留14%的樹材打造而成的橡木桶，不計成本的堅持，造就深沉迷人的自然酒色。
2.Dark Origins所使用的首裝桶中，60%為西班牙紅橡木雪莉桶，20%為美國白橡木雪莉桶，完美的比例演繹出不凡的圓潤醇厚口感。
3.Dark Origins釀造過程中忠於最傳統的手法，除了仍堅持手工翻麥外，選擇非冷凝過濾的製程，以免幹擾威士忌的既有質感。
