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本月酒品推薦
 
 
法國查爾斯·奧爾本酒莊 夏洛黑鑽香檳
Champagne Charles Orban à Troissy Blanc de Noirs Brut 建議售價︰1800(會員另有優惠)
 
  說明
法國查爾斯·奧爾本酒莊 Charles Orban
自1770年以來Orban家族一直在Dormans上游的Marne左岸村莊Troissy種植葡萄,在1950年代末,Charles Orban離開了Troissy合作社並決定自己生產香檳並以自己的名義出售。當時他甚至自己準備好了他要使用的葡萄株。大約在1960年,Charles買了一台壓榨機,並建造發酵廠,使其完全獨立,並藉此創造出酒莊的獨一風格。從1949年到現在,產量從800瓶增加到200,000瓶。在20世紀末,酒莊由Rapencau家族收購,該家族設法保留並延續了Orban的家族傳統。
 
產區︰France/Champagne
葡萄品種︰60% Meunier, 40% Pinot Noir
釀造方式︰傳統香檳釀造法。

酒質賞析
色澤︰淡金黃色色澤。
香氣︰香氣新鮮甜美,帶有濃郁的黃肉李、野莓、黑莓、熟西洋梨、新鮮杏桃等水果氣息,也有著蜂蜜、白花、吐司、烘烤木質的香氣。
口感︰口感圓滑、架構飽實、果味豐富(野生漿果、洋梨、杏李)、酵母氣質,優雅細膩(烤麵包、吐司、奶油蛋糕),餘韻帶肉桂、豆蔻等辛香料滋味。

適飲溫度︰8-10度。
搭配︰適合作為開胃酒,或搭配各式白肉料理(例如豬肉、火腿)、各式魚類
料理(例如鮭魚、鮪魚等)、各式貝類料理以及淡味或軟式起司。

得獎紀錄
Decanter 91 Points 
JancisRobinson.com 16 Points(滿分20分)
Concours Mondial de Bruxelles 2007 Gold Medals
Challenge International du Vin 2012 Gold Medals
Concours d'Epernay des Champagnes du Vignoble 2012 Gold Medals
Concours General Agricole de Paris 2014 Gold Medals
International Wine Challenge 2014 Gold Medals
International Wine and Spirit Competition 2015 Gold Medals, Outstanding 傑出酒款。
Vinalies Internationales 2015、2017 Gold Medals
New Zealand International Wine Show 2018 Gold Medals
Vinalies Nationales 2020 Gold Medals
  產品規格
酒精濃度︰12%vol|容量︰750ml