SALVANO 酒莊
成立於1831年,位於北義著名的皮蒙特Piedmont產區。酒莊秉持著祖先的釀酒精神,堅持以古老傳統的方法種植和栽種葡萄,不使用任何化學肥料,靠人工細心呵護,讓葡萄完全成熟才採收。而在採收時,熟練的工人會對葡萄進行篩選,淘汰不好的,葡萄採摘後送進壓榨前會再進行第二次篩選,確保被壓榨的每顆葡萄都達到最高品質的要求。目前Salvano酒莊每年生產85〜98萬瓶不同系列的葡萄酒,是歷史悠久和值得信賴的酒莊,其產品更行銷於世界各地。
商品介紹
原產地:義大利
酒莊:Salvano
產區:Langhe D.O.C.
葡萄品種:Nebbiolo 90%, Barbera 10%
發酵方式:葡萄於不鏽鋼桶共同發酵8天
成熟:於已使用過的橡木桶熟成18-22個月
酒質賞析
顏色:紅寶石色帶些許褐色
香氣:香氣清新典雅,迷人果香帶有甘草氣息
口感:這款酒以Nebbiolo葡萄為主要,加入部份的Barbera葡萄,是為了讓酒款能更為和藹可親,不管是從酒體強度、酸度和單寧澀度,都增添些許的柔和,也讓酒款產生獨特的風味