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Penfolds Bin389 Cabernet Shiraz
澳洲奔富酒莊酒窖系列Bin389卡本內希哈紅酒
Penfolds - 奔富酒莊 
唯一獲得澳洲官方認可的歷史遺跡酒莊 Australian Official Heritage Icon
榮獲年度風雲酒莊高達22次 Wine & Spirits Winery of the Year


歷史 
創立於1845年,奔富酒莊代表著歐洲移民奮鬥成功的榮耀;背負二百多年來的開創歷史、摻著勇於挑戰傳統與革新的犯難精神,
奔富酒莊已然是澳洲葡萄酒王的經典代表。
創辦人克里斯多夫 羅森奔富醫生於一百六十多年前由英國來到萬里之外的澳洲,當初為了救人治病而種植葡萄釀酒;而後順應社會的變遷將葡萄酒的風格由加烈酒調整為不甜餐酒,從此延續了奔富酒莊的不朽傳奇。
奔富酒莊依據著百年來精準的眼光、陸續於南澳全境選購了多處頂級葡萄園做為混釀酒款的穩定來源;從Barossa Valley 東側的Eden Valley到澳洲東南側的Coonawarra Valley,
甚至於南端離島Tasmania都可見到高掛「Penfolds」招牌字樣的葡萄園。


佳釀系列



- Koonunga Hill 超值庫濃格系列
奔富酒莊的熱門推薦、澳洲葡萄酒中最具份量的羽量級酒款;1976年首創,以淡紅酒(Claret)的優雅風格擄獲澳洲酒評的味蕾。採用金屬瓶蓋、讓人不需大費周章就可輕鬆享用,適合日常飲用。

- Bin Range 經典酒窖系列
Bin原義為「酒窖」,奔富酒莊依每款酒存放的酒窖號碼為命名,如最耳熟能詳的Bin 389與Bin 407,以及Bin 28及Bin128 等引人垂涎的好酒。酒窖系列為消費者提供了眾多選擇:從富有礦石風味的麗絲玲白酒、到濃郁古典的希哈紅酒,結構完整、風味可期,即使最基本的酒款也具有陳年的實力。沒喝過奔富酒莊的Bin、不算真正喝過經典澳洲滋味。

- Luxury Icon 行家珍藏級系列
以成為澳洲最頂級為目標,打造出連膜拜酒都興嘆的超水準酒款。同樣擁有超過四十年的窖藏實力、比起法國酒卻在年輕時更容易親近,使人感受到它們的美妙滋味。
Grange、Bin 707 、St Henri在葡萄酒二手拍賣市場中更是炙手可熱的寵兒;不只Grange是顆亮麗明星、1957稀有年份的St Henri 也在2009年時以25萬元台幣高價賣出,證實此系列任一酒款已儕身精品代表。



由一手打造出澳洲頂級酒Grange的傳奇釀酒師─ Max Schubert始釀的Bin 389,部分酒液在前一年釀過Grange的橡木桶中陳年,價格卻只要其十分之一左右,
故有「窮人的Grange」或「小Grange」之稱。因此自1960年第一個創始年份上市以來,Bin 389一直是愛酒人士首推的超值酒款!

建議售價:2800 (實際售價以門市為主)
  說明
產 區: South Australia - 南澳產區

酒 莊:Penfolds - 奔富酒莊


品 種::47% Cabernet Sauvignon, 53% Shiraz

成熟:美國橡木桶裡熟成12個月,其中40%為新桶,60%桶齡一年


酒質介紹:

帶有麝香、芥末粉、摩洛哥辛香料及乾燥草本等香料味。卡本內與希哈兩個品種特性相互爭艷,彼此卻又完美地融合。
口感集中、緊實,活潑的酸度為酒體帶來清新風格;另有果醬、杏仁糖霜、甘草、八角和炭烤風味,伴隨著細緻的橡木桶味。質地細碎的單寧悄悄化開,使得酒體愈加有個性、尾韻悠長。


  產品規格
容量:750ml

酒精濃度:14.5% vol