Viticulture and Vinification:
地中海型氣候,日暖夜涼,靠近海岸故受其影響;以礫石沖積土為主。90%手工採收,去梗,經發酵前低溫浸皮後,在不銹鋼桶裡進行酒精發酵,40%酒液以橡木桶熟成。
Tasting Notes:
酒色呈清新紫紅色澤,香氣帶有豐富的漿果香,像是紅櫻桃、覆盆子、李子及草莓,另聞有些許煙燻氣息。入口甜美的果香突現,細緻的單寧讓酒體層次更加豐富,尾韻良好。具有新世界風格的黑皮諾。是一款個性與優雅;性感、純淨、清新年輕即可飲用的黑皮諾的紅酒。
餐酒搭配建議: 各式義大利麵、烤雞、海鮮、口味不太重的魚類、各式香蒜醬類食物、某些蘑菇比薩與壽司。