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法國拉菲酒莊奧斯莊園培朵白酒
葡萄品種 Chardonnay
國家 France 法國
產區 Languedoc 朗多克
容量 750ml
適飲溫度 12-14∘C
  說明
奧斯莊園佇立於南法古老葡萄種植區之一的Languedoc產區,地理位置優越,釀酒文化源遠流長。1999年Rothschild家族的第五代莊主Eric拜訪後,相中此莊園並收購,展開大規模的重建,重整後煥然一新,並指派曾為Chateau Lafite工作的釀酒師進駐,精選當地葡萄品種,融合波爾多釀造技術,酒質大幅提升,如今已被公認為Languedoc產區的先鋒。


風土條件
本莊園即位在法國地中海沿岸大城Narbonne附近,在法國著名的黑山山腳下,有著起伏的山坡,而形成諸多微氣候產區。位於山坡上的土壤淺而多碎石,平地的土層則深而多沙。栽種有chardonnay的葡萄園位於山坡上較為冷涼的坡地。

釀造過程
為保留葡萄最新鮮的風味,天未明即進行採收作業。經過數小時的低溫浸泡,葡萄立刻榨汁,並置於不鏽鋼桶中低溫發酵以保留新鮮果香,部份酒液與酵母渣一口浸泡,讓此酒不僅有新鮮爽口的風貌,亦有圓潤的口感在其中。

TASTE NOTE 品飲筆記 
明亮的淡黃色中繃發出新鮮葡萄柚與梨子的香氣,入口熱帶水果香氣充盈口中,帶有些許礦石風味,增添酒體細緻風格。