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Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay 約瑟夫度亨酒莊為享譽全球的布根地名廠,此款酒是非常值得品嚐的布根地入門款。使用100% Chardonnay,帶出充沛迷人的杏桃果香,單寧輕盈、帶有木質及礦石的氣味,是以自然動力法才能釀製出的純淨風味。建議售價:1,000(會員優惠請洽門市)
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說明 |
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2001年時加入了夏布利特級葡萄園組織(Union des Grands Crus de Chablis,即UGCC);加入此組織的成員也必須保證對於所產的葡萄酒嚴格盡到發酵控管、環境保護、葡萄種植認可以及商品產地紀錄等責任。
是第一酒莊世家組織(Premium Familiae Vini,即PFV)的11家酒莊之一,更是布根地地區的唯一一家酒莊;第一酒莊世家組織是一個跨國際的組織,成員酒莊互相分享交換專業知識與釀酒技術、尊重自然環境並使用傳統技術種植出高品質葡萄以及建立酒莊價值,並傳承給後代。約瑟夫‧杜亨酒莊不僅維持現有的好品質,更期許這樣的精神能世世代代的流傳,正如同第一酒莊世家組織的意涵一般,能永續經營、長長久久。
品飲筆記
色澤:金黃色的酒體透些淡綠色。
香氣:帶有新鮮果味與堅果香氣。
風味:一款果味豐富且充滿活力的布根地入門酒款!
釀造:壓榨過後的葡萄汁會靜置使之澄清,過濾掉不需要的雜質後,便置入大型不鏽鋼桶進行發酵與培養約7~8個月。而品質較良好的原酒則是放入已使用過的橡木桶進行桶中陳年!
餐酒搭配建議:清蒸鱈魚、涼拌雞絲或貝類等
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產品規格 |
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酒精濃度︰13%vol|容量︰750ml |
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