拉圖卡內酒莊的葡萄園內種植面積最大的品種為Merlot和Cabernet Sauvignon，除此之外還種有少量的Cabernet Franc、Petit Verdot、Sauvignon Blanc、Semillon、Sauvignon Gris以及Muscadelle，葡萄樹的平均樹齡為30年。葡萄園內的土壤類型多樣，主要以礫石和黏土為主，部分地塊含有砂土和石灰岩。酒莊通過無人機等先進儀器對土壤特點進行檢測，以決定每個地塊的最佳種植品種。雖有高科技的支持，但酒莊還是堅持傳統，主要通過人工的方式對葡萄園進行管理。酒莊會採用“雙居由式”長枝修剪，每個枝條只保留3個芽，以控制葡萄產量，提高葡萄品質。酒莊葡萄園產量約為每公頃4,000-4,500升。為了保證葡萄的成熟度和品質，酒莊採用人工採摘的方式，並使用小箱子進行葡萄的儲存和運輸。
酒莊主要採用梅多克地區的傳統釀造工藝，如使用重力自流法、新橡木桶熟成和人工壓帽等，以釀制單寧順滑、風格強勁和平衡性佳的葡萄酒。在釀制酒莊的正牌酒時，採摘後的葡萄首先會經過多次仔細篩選，然後進行去梗和壓榨，隨後經由重力法運輸至發酵容器中，酒精發酵持續8-9天，發酵溫度通常不超過30-32℃。發酵期間會進行人工壓帽以輕柔萃取理想的單寧。之後，葡萄醪會浸漬3周，然後在橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵。接著，葡萄酒液會進行陳釀，正牌酒通常會在新桶比例為50%的橡木桶中陳釀18個月。在這一過程中，釀酒師每個月都會在固定的幾天進行倒罐（Racking）。最後，釀酒師會對利用蛋清澄清後的葡萄酒液進行調配，之後再裝瓶。
品飲筆記
展現出野生黑醋栗、成熟的黑莓、紫羅蘭香氣以及碎紅色水果的香氣。
口感上，呈現多汁的黑醋栗、矢車菊的淡淡香氣，並伴有紫李子、石墨的味道，餘韻帶有一絲微妙的巧克力味，是款果味濃郁、口感新鮮又平衡好酒！
一款非常深邃、明亮的寶石紅色。初聞果香濃鬱，帶有成熟水果的香氣，尤其是黑醋栗和黑莓的味道。當與強調果味感覺的香草味混合時，這種感覺變得更加複雜。在口感上，我們很快就注意到單寧的柔滑和細膩，賦予了非常優雅的密度和良好的平衡。演變是強大的，但受到控制，直到漫長而平穩的結束。
