採收與釀造方式
於四月中旬開始採收。葡萄園平均產量為16-20噸/每公頃。
葡萄送至酒窖時，經過11° C的低溫泡皮2-3天後，
開始進行不鏽鋼桶發酵，溫度控制低於28° C 。 此後淋皮1天3次，確保每顆葡萄萃取出色，為了呈現更好的酒色、 並保有良好的水果風味。在酒精發酵結束前將葡萄皮分離，再經過澄清與低溫穩定的過程， 以避免沉澱物出現於瓶中。經過無菌過濾後裝瓶，保持酒款完整的結構與濃度。
產地:智利中央谷Central Valley
品種:卡本內蘇維翁Cabernet Sauvignon
品飲筆記
色澤：深紅寶石色澤
口感：濃郁的莓果、櫻桃與黑醋栗香味，隱含些許的香草、巧克力氣息
尾韻：新鮮的水果風味與清脆的酸度。集中度良好，單寧柔順，尾韻圓潤
建議搭配
羊肉、鴨肉、野禽與起司
