採收與釀造方式
通常於三月底開始採收，葡萄園平均產量為16-20噸/每公頃。
葡萄經過11° C的低溫泡皮2-3天後，進行不鏽鋼桶發酵，溫度控制低於28° C 。 此後淋皮1天3次，確保每顆葡萄萃取出色，為了呈現更好的酒色、並保有良好的水果風味。 酒精發酵結束前將葡萄皮分離，再經過澄清與低溫穩定的過程，以避免沉澱物出現於瓶中。 經過無菌過濾後裝瓶，保持酒款完整的結構與濃度。
產地:智利中央谷Central Valley
品種:梅洛Merlot
品飲筆記
色澤：濃郁的紫色色澤，帶點輕藍色的酒緣
口感：黑色莓果與黑醋栗混合辛香料、煙草與香草的新鮮氣息
尾韻：口感圓潤、絲綢般柔順的單寧與酸度形成良好的平衡
建議搭配
辛辣的墨西哥、中式、泰式料理。
