Montes蒙帝斯酒莊
蒙帝斯酒莊（Montes）由四位智利資深葡萄酒業者於 1988 年共同創立，酒莊名稱取自創辦人之一兼首席釀酒師 Aurelio Montes 先生。1996 年推出旗艦酒款 Alpha M，以經典波爾多混釀風格驚艷全球，足以與波爾多及那帕谷名釀比肩。2000 年再以 Montes Folly Syrah 傻瓜希哈紅酒引領風潮，2005 年以 Purple Angel 紫天使紅酒震撼國際市場。如今，蒙帝斯已是智利最大出口酒莊之一，行銷至超過 100 個國家，並登上杜拜帆船酒店的高級餐廳酒單。酒莊創始人暨總釀酒師榮獲「智利年度最佳酒師」頭銜，亦為智利葡萄酒同業公會榮譽會員。
酒款簡介
這是全球第一款智利頂尖酒款「阿法卡本內蘇維濃紅酒」。展現深邃的紅寶石色澤，散發紫蘿蘭花香與多汁紅色水果香氣，伴隨黑巧克力的苦甜氣息。中段浮現黑胡椒與辛香料風味，佐以雪茄盒般的木質調性，開啟濃郁有勁的口感篇章。酒體飽滿厚實，展現黑醋栗、黑櫻桃等新鮮黑色水果風味，並有草本青椒的點綴，彰顯智利酒特有特色。橡木桶賦予燻烤咖啡與香草韻味，使酒體滑潤細緻，尾韻悠長綿延。此酒具備 10 年以上陳年潛力，極適合作為收藏與佳節聚會之選。
品飲筆記
色澤：深紅寶石光澤，集中而明亮
香氣：紫蘿蘭花香融合紅色水果氣息，隱含黑巧克力、辛香料與木質調
口感：酒體飽滿實在，黑醋栗與黑櫻桃鮮明，草本清新點亮層次；尾韻綿長，帶咖啡與香草甘潤
酒款資料
國家：智利 Chile
產區：Colchagua Valley 科爾查瓜谷
釀酒品種：90% Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃、10% Merlot 梅洛
適飲溫度：15～18°C
醒酒時間：30 分鐘
餐酒搭配：蒙古烤肉、蘿勒香烤豬肋排、黑巧克力、東坡肉
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