酒款簡介
葡萄來自年份 2015 隆河區四省的葡萄：Drôme、Vaucluse、Gard以及Ardèche，多樣的地塊也因此讓酒質呈現較佳的複雜風味。葡萄品種使用格納希 Grenache、希哈 Syrah 葡萄釀造；特色風味為櫻桃、黑醋栗熟成果香，伴隨豐富的辛香料氣息，酒體滑順，充滿新鮮果汁感。葡萄人工採收後，去梗榨汁、浸皮約兩週，果香複雜而濃郁，不使用木桶熟成，直至隔年春天裝瓶。
醒酒時間 倒入酒杯略醒即可，餐酒搭配建議：小羊排、烤鴨胸肉等。
酒莊：Chapoutier - 夏伯帝酒莊
釀酒品種 ：Grenache、Syrah
產區 ：Rhone Valley - 隆河混釀
法定產區：Cote du Rhone
整體風格參考 ：圓潤甘美 / 清爽宜人
適飲溫度 ：攝氏18度
酒廠簡介
夏伯帝酒莊(M. Chapoutier)與積架酒莊、保羅加布列酒廠並稱隆河的三劍客。早在19世紀，便已是人盡皆知的超級名莊! 如同家族家徽上的座右銘“Facet Spera“(Do and Hope)「盡人事、聽天命」，酒莊強調葡萄園以及周遭環境的和諧與均衡管理，遵循傳統的釀造法，以野生酵母發酵，並避免無謂的過濾以及黏合濾清以留存酒中風味之複雜與細節，讓各個葡萄園風土的縮影能更清楚地展現在各個酒款當中。 夏伯帝酒莊也是隆河 艾米達吉(Hermitage)單一園酒款的開創者之一。酒莊目前共有四款高階單一葡萄園艾米達吉紅酒，除去最年輕的Les Greffieux(2001年推出)，其餘三款便是鼎鼎有名的隆河Le Meal、Le Pavillon、L’Ermite，內行酒友常簡稱為LeLeLe或隆河三Le，與積架酒廠的三La分庭抗禮。夏伯帝酒款的品質有目共睹，獲得各大酒評家、專業競賽的肯定，更於Wine Advocate上斬獲超過40個的滿分，其酒質絕對經得起時間的考驗。 |
