世界頂級的龍舌蘭品牌Clase Azul阿祖爾龍舌蘭全系列酒款皆為龍舌蘭釀造最高規格100% blue agave，亦即發酵糖份全部都來自天然的藍色龍舌蘭的(blue agave)的蘭心(Piña)，且會在磚爐中慢烤72小時才蒸餾，並在波本橡木桶中陳年至少8個月以上。
Clase Azul沒有Blanco或Joven abocado，最基本的酒款為Reposado，甚至頂級酒款Ultra還會再過西班牙雪莉桶五年，也唯有歷經不計成本的漫長等待，才能擁有最頂級的酒體表現。
不僅如此，Clase Azul的最大特色是其酒瓶皆由墨西哥當地工匠手工繪製，平均每兩週才能完成一小批，因其製作需耗費大量時間，許多精品級龍舌蘭品牌逐漸減少純手工繪製瓶身的數量，在這樣的趨勢下，仍舊堅持全系列全款式皆為手工雕刻繪製的Clase Azul就顯得格外珍貴。每一瓶都是匠人藝術傑作，向墨西哥文化致敬。
品酒筆記
外觀：明亮清澈，帶點明亮的銀色
香氣：散發著新鮮的柑橘、香茅和薄荷香氣，以及香草、青蘋果和綠茶的微妙氣息
口感：香草、梅爾檸檬、新鮮薄荷，一絲番石榴的迷人風味
搭餐建議
柑橘醃製的白肉魚，新鮮乳酪和帕達諾干酪，搭配櫻桃蕃茄和阿根廷青醬(chimichurri)、草莓搭配白巧克力。
