早在1772年便建廠的凱歌香檳（Veuve Clicquot），是個歷史悠久、以釀酒實力聞名的酒廠。1805年，傳奇色彩豐富的凱歌夫人（Maddame Clicquot）接管酒廠，加入了女性特有的細膩、大膽前瞻的創意，酒廠開始大放異彩；凱歌夫人也因多次寫下香檳史上的創舉，獲得香檳區人民尊稱為香檳之母（La Grande Dame）。
只有在特優年份才能釀造的年份香檳，被視為是上天賜與的禮物，產量稀有無法年年釀造，因此年份香檳的價值更為不斐，其年份所代表的特殊涵意及獨特口感，更讓他成為收藏家最愛、酒窖中最常見的珍品。
顏色：皇牌香檳色澤非常美麗，呈金黃色澤，外加項鍊般成串的細緻泡沫。
香氣：馥郁果香混合著香草、奶油蛋捲氣味。
風味：在葡萄果實的清香以及來自陳年的溫暖香氣達到完美平衡。淺嚐第一口就能感受到凱歌香檳經典果香濃郁的口感。是正統非甜香檳的一員，結構完整、尾韻留香。
風土釀造：使用50-60種特級、頂級葡萄園優質葡萄釀造，傳統作法是使用(-50~60% 黑皮諾-15~20%皮諾蔓尼-28~33%夏多內)每年比例依葡萄狀況稍作調整。
