酒莊介紹
阿根廷葡萄酒後起之勁- Kaiken
阿根廷葡萄園就像乾燥沙漠中的綠州，高海拔是成功的關鍵。葡萄園海拔平均超過900公尺，日照強烈、日夜溫差大、乾燥少雨，是葡萄美酒的釀造良地。優異天然條件，也吸引了智利名莊蒙帝斯(Montes)目光，決定將釀造高級葡萄酒的野心擴展至僅一脈之隔的鄰國。2001凱肯酒莊（Kaiken）焉然而生，並被《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典2011年版》列為2-3星酒莊（最高4星），是阿根廷酒界的耀眼新星。
酒廠︰Kaiken (Montes S. A. )
產區︰Canota Valley, Mendoza. , Argentina
品種︰100% Malbec
『探險』系列Aventura -揭露安地斯山門多薩產區的多樣面貌
馬貝克作為阿根廷葡萄酒標誌，凱肯決定展開一場新的冒險，讓雄偉的安地斯山成為酒款的風格素材，尋找優異的地塊，展現不同馬貝克紅酒風格。在『探險』過程中，酒廠發掘了三塊優異葡萄園地塊，兩處分別位於洽卡耶 Los Chacayes 北邊(Norte)與南邊山坡地塊(Sur)，另一塊則是在門多薩西北方，位於安地斯山上的卡若塔谷(Canota Valley) 。
卡若塔谷(Canota Valley, Mendoza)葡萄園位於安地斯山下海拔約1150公尺;海漠氣候;降雨十分稀少。土壤由粗沙、淤泥、石灰岩與不同時期岩石所組成。
Viticulture and Vinification :
全由手工採收，果實運至酒廠後，再經人工挑選。發酵前果汁會先經過4天低溫浸泡，後在水泥槽進行7天的酒精發酵。完成後酒液會在水泥槽中進行12個月的熟成， 釋出前會經過至少6個月的瓶中熟成。
Tasting Note
酒色︰深紅寶石酒色帶細微紫色調
香氣︰可可、青梅李、尤加利樹與甘草交織而成的迷人香氣首先釋出，漸漸帶出丁香與香草莢等香料氣息。
口感︰在口中可感受一股清新感來襲，明顯單寧，豐沛紅色水果香氣且酒體架構良好。在口中與鼻前香氣一致，逐轉帶有白胡椒調性尾韻。酒夜圓融滑順，中等酒體且果氣十足。
建議搭配︰適與豬排與各式紅肉料理搭配飲用
適飲溫度︰攝氏15-16度
