酒莊介紹
夏伯帝酒莊（M. Chapoutier）於1808年就已是法國隆河的響亮名號，並擁有全歐洲最大的生物動力法葡萄園；此酒莊強調葡萄園以及周遭環境的和諧與均衡管理，在國際能見度上都能發揮影響力，且氣勢蒸蒸日上。酒莊產品項目齊全，初、中、高階酒款齊備，即便是初階的餐酒都有亮眼表現；本莊強調葡萄園以及周遭環境的和諧與均衡管理，遵循傳統的釀造法，以野生酵母發酵，並避免無謂的過濾以及合濾清以留存酒中風味之複雜與細節，讓各個葡萄園風土的縮影能更清楚地展現在各個酒款當中。1990年夏伯帝逐步實行自然動力法後，酒質的優異有目共睹，也直接反映在酒評家激賞的高分之上，本莊更於Wine Advocate 獲得超過40個的百分，其酒質絕對經得起時間的考驗。
酒款簡介
使用近年備受矚目潛力品種Viognier釀製，並以生物動力法栽種；酒體飽滿滑順、帶有奶油香氣與質地；架構完整，風味上擁有具有經典Viognier風味，如佛手柑、椴木、礦石香氣，相當適合搭配海鮮與雞肉等類型料理。
