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澳洲克萊蒙酒莊 金鑽極致紅葡萄酒
Claymore Wines Nirvana Reserve Shiraz

澳洲葡萄酒由於其穩定的氣候條件與先進的釀酒技術及現代化的釀酒設備,使其生產的葡萄酒品質卓越,富含濃郁的花香、果香及橡木桶香味,具備強烈的親和力,是新世界葡萄酒產區的超級閃亮明星。

Claymore酒莊位於澳洲南澳地區的Clare Valley,是一個專注於生產高品質葡萄酒的小酒莊,於1990年代中期創立,剛開始以併購的方式購買周遭高級葡萄園,1998年開始以自己所擁有的葡萄釀造Claymore的第一個年份,包括shiraz、riesling與cabernet sauvignon,剛開始產量極少,並不具備商業規模,經過長年的擴張,並與當地高品質的獨立葡萄農簽訂長期合約,現在每年將超過100噸的葡萄榨汁,釀造出不同的酒款,並以最好的方法配合高品質的葡萄,包括手工採收、高密度種植以降低收成密度、不採用任何灌溉以產生集中的葡萄果實,在James Halliday的Wine Companion列為4.5星酒廠,長年來在Rober Parker的評分中也獲得90分以上的高分。


建議售價:

  說明

原產地:澳洲

酒 莊:Claymore Wines

產 區:克雷爾谷 Clare Valley (單一葡萄園)

品 種:100% Shiraz (樹齡超過25年)

採 收:手工採收(帶皮發酵,以不過濾的方式提昇單寧厚實感)

顏 色:豔麗之深磚紅色

 

成 熟:

在法國及美國的橡木桶中儲存成熟24個月,互相交換柔軟特質,其中60%為新桶 並定期更換橡木桶以去除雜質,所以此款酒裝瓶時無任何過濾動作,以保留葡萄酒的最佳風味。

口 感:

典型黑色巧克力以及結合克雷爾谷Clare Valley葡萄種植區的甘草味道,含有豐富成熟的水果香味,芳香滑順,單寧飽滿濃郁、圓潤柔順,酒體結構和諧均衡、優雅細緻,表現出多層次的絕佳風格。

搭 配:適合純飲或搭配各式起司或紅肉類食物
 

得獎紀錄:

★ 2004榮獲澳洲國際酒品競賽最高榮譽獎及金牌獎

★ 2004 Robert Parker評定為91分

★ 2005獲選為澳洲航空(QANTAS)頭等艙指定用酒

★ 2005澳洲首席品酒師James Halliday評定為95分

★ 2006 榮獲世界五大葡萄酒雜誌之一的Winestate評定為五顆星並獲選十大最佳Shiraz(Top10 in category)

  產品規格
容量:75cl

酒精度:14.5~15.5% vol (依年份而有不同)