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Passo del Sud Appassimento Edizione<國境之南>特釀風乾紅酒

大咖酒莊.國境之南系列 特釀風乾紅酒
Tagaro, "Passo del Sud" Edizione Appassimento 2017


釀酒品種︰30% Primitivo, 30% Negroamaro, 20% Nero di Troia and 20% Merlot
國家︰義大利
產區︰Puglia 普利亞

整體風格參考︰濃郁持久,飽滿甜美,深邃且非常有層次。
適飲溫度︰攝氏16-18度 
建議售價︰$ 800
(此為參考售價,會員另有優惠)  

  說明
品酒筆記

酒莊創辦人Masseria Tagaro,始終遵循著歷經三代的釀造工藝。其葡萄園佔地50公頃,位在Puglia大區的正中心、Locorotondo白色之城旁,海拔約在250-450公尺,由164個傳統且古老的圓頂石屋村落所組成。

深沉的紅寶石酒色,葡萄藤樹齡50-70年,手工採收葡萄後,將其靜置風乾約5週,才在不鏽鋼槽中,進行低溫發酵與浸皮約15天,經橡木桶熟成12個月,再轉瓶中熟成4個月後上市。帶有成熟且濃郁的黑醋栗、桑葚、梅果、五香、可可、香草等香氣。酒體飽滿,尾韻冗長,層次多變。
※南義『普利亞產區』獨一無二的釀酒歷史傳承家
搭餐:炸物、咕咾肉、漢堡。

評分:(2017)Luca Maroni 97


  產品規格
容量︰750ml/酒精濃度︰15%vol