酒廠介紹
亞伯樂酒廠的創辦人James Fleming在1879年成立了亞伯樂酒廠，位於斯貝賽的中心，是優質蘇格蘭威士忌原料大麥的產地。
亞伯樂以既長且寬的蒸餾器形狀，製造出酒質均衡香醇，口感多層次。獨一無二的地理環境，加上酒廠先進的技術，早在19世紀時，亞伯樂酒廠便享有「最完美現代蒸餾廠」的美譽。
Aberlour Village位於蘇格蘭Benrinnes山腳下，周圍有著迷人的風景，及清澈的流水；於1862年在此地建造了一個蒸餾廠，並且以當地的村落名稱Aberlour 來命名，酒廠的用水，皆來自於聖卓斯敦水井。現今的亞伯樂Aberlour釀酒廠，已經改用由Benrinnes山所流下來的山泉水源，釀製出金黃得琥珀色，位於Speyside中心位置的Aberlour釀酒廠，不單是有著絕佳得水質，並使用著蘇格蘭優質的大麥，加上酒廠的先進技術，早在19世紀，已被譽為最佳的釀酒廠。
產品介紹
Aberlour(亞伯樂)這家酒廠最大的特色就是double cask matured，將以達顛峰期的雪莉桶原酒與波本桶原酒先經過調配後，再裝入高級的新雪莉桶中進行短期的熟成。因此，Aberlour呈現的是相當獨特的馥郁跟高複雜度的口感。而當天的酒款都證實了這個說法，葡萄乾與黑梅的甜與肉桂的辣再加上黑巧克力的苦，分段在你的舌尖跳躍跟刺激你味蕾的每一區。
酒質賞析
香氣：由許多香甜的香氣交織而成，像是焦糖帶點甜杏仁以及蜜桃和香草、蜂蜜的味道。
口感：酒體柔順易入喉，焦糖和蜂蜜的味道香濃，雪莉桶帶來些微木質香的苦甜。
餘韻：富有水果和花朵的花香讓人喜愛，飽和豐富的果香及香草一直停留在嘴巴裡。
