高原騎士酒廠介紹
Highland Park酒廠位於蘇格蘭東北方的奧克尼群島,是全世界最北端的威士忌蒸餾廠。
每個釀酒廠都以其獨特蒸餾槽的形狀自豪蒸餾槽是由銅製作,蒸餾槽形狀定義每一種單一麥芽酒的特性,高原騎士的酒精蒸餾槽為洋蔥狀,寬闊的肩膀以及天鵝型的頸子,蒸餾槽外型在蒸餾的過程中,有助於收集富含水果味的酯並保留帶著石楠蜜香的泥煤煙燻香味,酯的甜味與石楠煙燻味搭配出完美均衡的口感,這就是高原騎士威士忌享譽全球的特色。
帶有維京人祖先的靈魂,經過雪莉酒調味的美國橡木桶中熟成,多了甜香草的香氣,混搭著高原騎士獨特的煙燻風味,石楠花及柑橘香,建議純飲才更能體會Magnus想要帶給世人的風味。
品飲筆記
氣味:柑橘及黑巧克力香氣竄出,緊接著是皮革、香草及薄荷、椰子調。
口感:蜂蜜雪茄,巧克力及成熟紅色水果味,青檸柑橘香氣漫出在口中縈繞。
尾韻:長而厚實,帶有深紅水果、薄荷、香草、海風味,皮革輕雪茄及煙燻感。