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2024禮盒專區
汀士頓12年重雪莉桶2025新春禮盒
Deanston 12 Year Old Sherry Oak Whisky
蜜餞、烏梅等
雪莉桶濃厚香氣中,尚有層次豐富的橡木香氣、奶油太妃糖的香氣,以及獨特蜂蜜氣息,悠長且平衡。
建議售價:1,350(會員另有優惠)
說明
品酒賞析
色澤:琥珀金
香氣:在雪莉桶濃厚香氣中,尚有層次豐富的橡木香氣、奶油太妃糖的香氣,以及獨特蜂蜜氣息,悠長且平衡
口感:酒體輕盈,口感清新,帶點香甜蜂蜜及水果清香口味於舌尖,並接續著細緻的橡木香氣及太妃糖口感,相當迷人
尾韻:細緻的水果清香、蜜餞、烏梅微甜餘韻,久留於口中
關於汀士頓
值得一提的是,汀士頓特地與蘇格蘭當地麥農簽約契作,自產地直送量少質精的純淨大麥,麥農不需為了增加產量而使用非天然的耕作,除了可減少長途運送的碳排放,也真正做到愛護這塊風土。
而手工威士忌,就像高級訂製服,量少質地好。
汀士頓忠於19世紀傳統,在生產每個的過程中,降低電腦儀器的介入,將威士忌釀造的主導權,重新交給釀酒師。像是發酵時數,特地增加到100個鐘頭,以降低糖分,時間比其他威士忌長;同時,延長蒸餾氣體在蒸餾器時間,創造更細緻柔順的酒體放入橡木桶,加上存放在全蘇格蘭最高聳的酒窖,全年恆溫恆濕的完美熟成條件,才能吸收Oloroso雪莉桶飽滿果香風味,每道工序,都由釀酒團隊親手把關,最後於瓶標落下簽名,以示認證。
難得的是,在現今講究綠色、樂活與分享經濟的全球潮流下,汀士頓早在1785年,就開始走在前端,利用流經廠區前的泰斯河水力發電,建造當時全歐洲最大的水車來發電,並以希臘大力士~海克力士命名,除了供應廠區發電外,並將多餘的電力分享給周遭社區,直到今天水車雖然改成發電機,仍秉持自足又分享的傳統。
加上使用蘇格蘭原生大麥減少運送碳排放,與目前全球LOHAS樂活文化傳達回歸自然、減少對土地與人體負擔的潮流相呼應。一種強調當地當季原生食材,減少化學耕作與碳排放,減低過多烹調,回歸事物單純的本質,為下一代打造永續生態系統而盡力。
禮盒內含:汀士頓12年重雪莉桶單一麥芽威士忌700ML1瓶+汀士頓威士忌杯1只
產品規格
酒精濃度︰40%|容量︰700ml