The Macallan 麥卡倫酒廠
麥卡倫酒廠創立於 1824 年，是蘇格蘭首批取得合法釀酒執照的酒廠之一，前身由 Alexander Reid 於 Easter Elchies 建立，1892 年正式更名為 Macallan。酒廠堅持使用斯貝河畔最小巧的銅製壺式蒸餾器，即使增加數量也不改變形狀，確保酒體濃郁、質地飽滿。麥卡倫以「六大標柱」為核心理念，從酒廠位置、蒸餾工藝到橡木桶管理，奠定其世界頂級單一麥芽威士忌的地位。
酒款簡介
麥卡倫 Terra 赤木（The Macallan Terra）
隸屬麥卡倫「探索系列」，象徵橫越逾 10,000 英哩的製桶旅程。酒款僅選用來自西班牙與美國、由兩大頂級製桶家族打造的初次裝填雪莉橡木桶熟成，向世界最優質的雪莉桶致敬。
高比例風味來自橡木桶，呈現雙層次、結構複雜卻平衡的風格，展現太妃糖、香甜乾果與豐富木質辛香料的經典麥卡倫樣貌。
品飲筆記
色澤：深橙珀色
香氣：乾果與葡萄乾香氣率先湧現，檸檬皮帶來清新對比，伴隨太妃糖蘋果、生薑與乳脂軟糖氣息，成熟橡木香氣層層堆疊
口感：香甜乾果、葡萄乾、椰棗與熟成蘋果交織，橡木樹脂帶來甜滑質地，酒體濃郁綿密且兼具清新感
尾韻：中長而溫和，乾果與木質辛香料餘韻悠長不散
