The Macallan 麥卡倫酒廠
創立於 1824 年，麥卡倫是蘇格蘭首批取得合法釀酒執照的酒廠之一，坐落於斯貝河畔，擁有純淨水源與得天獨厚的釀酒環境。酒廠以「六大標柱」為核心精神，從小型蒸餾器、嚴選原料到頂級橡木桶管理，百年來始終堅持傳統工藝。麥卡倫威士忌高達 80% 的風味與色澤來自橡木桶，全程不添加人工色素，以精湛選桶與製桶技術聞名全球。
酒款簡介
The Macallan Enigma 湛藍 為 Quest Collection 探索系列 中最極致的酒款，風格最接近麥卡倫核心精髓。酒液創作靈感源自西班牙 Jerez de la Frontera，100% 熟成於 Tevasa 製作的頂級西班牙紅橡木初次雪莉桶。透過長時間熟成，展現濃郁而深邃的雙層風味結構，融合成熟橡木、乾果與香料氣息，口感厚實且極具層次。
品飲筆記
色澤：深琥珀色
香氣：強勁的歐洲橡木為主軸，伴隨乾果、葡萄乾、香草、甜梨氣息，生薑與肉桂辛香交織，馥郁而優雅
口感：乾果與木質辛香包覆味蕾，生薑、肉桂與成熟橡木帶來深邃綿密的層次，尾段浮現細緻香草甜感
尾韻：醇厚悠遠，乾果與木質辛香持續縈繞，餘韻綿長而難忘
