關於雅墨
雅墨酒廠創立於1897年。座落在斯佩塞最為神秘僻靜, 終年薄霧繚繞的霧苔區。人稱“蘇格蘭的百慕達三角洲”
釀酒廠的水源經當地的金雀花和石楠的天然過濾，清純潔淨如初，為雅墨威士忌帶來清新純淨的口感，雅墨嚴選不帶泥煤味的大麥並採用非冷凝過濾法，同時不添加焦糖調色。雅墨單一純麥威士忌被威士忌專家譽為“頂級單一純麥威士忌”全世界僅有十二款單一麥芽威士忌獲此殊榮。
雅墨威士忌產量低，其原酒經常供不應求，百年來僅有少數的限量版與獨立裝瓶廠曾推出雅墨單一純麥威士忌。即便在蘇格蘭當地也僅能在少數酒吧尋獲。
酒款賞析
香氣：花香味、淡蜂蜜、淡雅清新、草味、淡淡果仁味
口感：入口有一點肥皂味，雅致的苦味以及茶的回甘味，細緻的酒體
尾韻：悠遠，就像有霧氣般，香氣一直變化非常多樣
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