格蘭菲迪Glenfiddich酒廠在1886年由Willian Grant在蘇格蘭高地Speyside地區建造，並在1887年的聖誕節，釀造出第一滴格蘭菲迪Glenfiddich。
目前由獨立的家族企業擁有與經營，經過五個世代，其家族一直致力於釀製麥芽威士忌的傳統。
有兩個獨特點，首先瓶身的設計為三角柱狀的綠色瓶身，這種造型在單一純麥中是獨一無二，堪稱格蘭菲迪的註冊商標，另外，這款酒完全採用新橡木桶去進行陳年，這樣的作法在單一純麥也算罕見。
因此在突破傳統威士忌作法，以單一純麥威士忌為訴求，其清新細膩的口感，立刻成為鑑賞家的最愛及市場上的新寵，為世界銷售第一及最具權威性的蘇格蘭純麥威士忌。
在歐洲雪莉桶及美國波本桶中熟成，雪莉桶的木材賦予威士忌更具深度且豐富的水果風味。體積較小的美國橡木桶能更快速地傳遞及融合風味，讓這單一純麥威士忌增添柔和的香草香與些微的香料味。最後將威士忌小批次的融合，讓它充滿奢華、多重又飽滿的香氣與風味。
