一款香甜而複雜的威士忌。它在對比鮮明的風味中呈現出精巧的平衡，反映出狼的特質，也是維京人非常認同的特質。這款天然亮金色威士忌是以雪莉酒潤桶的美國橡木桶和波本桶釀造而成，裝瓶濃度為42.3％vol。

品酒筆記︰香草海綿蛋糕 | 烤蘋果 | 肉桂 | 淡泥煤煙燻 

高原騎士 HIGHLAND PARK
1798年成立於奧克尼群島的高原騎士，是全蘇格蘭緯度最高的威士忌釀酒廠。當地長年於「恆低溫」狀態，對孕育威士忌來說，奧克尼可以說是得天獨厚的神諭之地。 200多年來，高原騎士酒廠結合了古老的傳統和精湛的手工藝，致力釀造最完美的威士忌。

奧克尼獨特的地理環境加上不惜成本、堅持「製程的五大基石」的精神是高原騎士所以能夠長期受到全球品味菁英人士推崇的原因。

高原騎士製程的五大基石為︰堅持傳統耗時耗費的「手翻麥芽」製程讓高原騎士威士忌增添順口、均衡、多層次的芳香；使用較稀有的「表層泥煤」將天然石楠蜜香融入高原騎士威士忌；長年在恆低溫的奧克尼陳年，是最溫和的酒齡陳年過程； 100% 陳年於較昂貴的雪莉橡木桶，賦予高原騎士渾厚與豐富的口感以及堅持在調製年份後，讓酒液回到橡木桶進行酒質的和諧。