酒廠介紹
艾倫酒廠位於蘇格蘭最美及最有名的島嶼之一:艾倫島。
酒廠坐落於島上的Lochranza,擁有蘇格蘭最純淨的水源Loch na Davie。
艾倫島在19世紀早期已有超過50家威士忌酒廠,發跡於此的愛倫酒廠也具備製酒的優良技術及名聲。
艾倫酒廠掌握艾倫島絕佳的地理位置、威士忌製程所需純淨水源,並有花崗石及泥煤的淨化及過濾,加上海風吹拂與墨西哥灣暖流經過,帶來溫和的氣候,也促成單一麥芽威士忌的快速成熟。
此款為原桶強度威士忌,調酒師與西班牙赫雷斯一些有名的雪利酒酒窖的生產商合作,挑選出最優質的酒桶來熟成威士忌。生產出既豪華又優雅,並帶有層層豐富的甜香料和橡木味的威士忌。
品飲筆記
香氣:橙色巧克力,聖誕香料,大量乾果和烤橡木。
口感:充滿多汁雪利酒的味道,蘸上巧克力,櫻桃,葡萄乾和一點焦糖。
餘韻:橡木香料,黑巧克力果仁糖和橡木炭。