「JohnnieWalker 約翰走路」為旗下系列「藍牌 Blue Label」推出了一款限量版「約翰走路 藍牌 Elusive Umami」，這個作品是由約翰走路調酒師「Emma Walker」攜手日本米其林三星主廚「小林圭」所打造的調和威士忌，這款作品將再次顛覆品味者的感官，感受威士忌與魚子醬的絕美享受！
「鮮味Umami」以「Umai」(美味) 結合「mi」(精華) 命名，意指令人愉悅的鮮美感官享受，能刺激唾液分泌並激活大腦的愉悅中樞，時至今日已成為星級主廚們瘋狂競相追逐的夢幻味蕾祕境。Johnnie Walker 品牌首席調酒師Emma Walker與法國悠久歷史上首位日籍米其林三星主廚小林圭合作，兩位大師一同展開探索威士忌未知的風味之旅，跨界打造這款突破感官味覺的全新限量稀釀。
品飲筆記
香氣：甜與鹹的香氣中，帶有新鮮的青蘋果與紅蘋果味蕾，糖果般的甜味中帶有腰果、鹽水的鹹味，但又不失新鮮感，香氣持久。
風味：蘋果與白桃的味蕾率先觸動了感官，甜美、滑順與悠長的柑橘、血橙與紅色漿果的味蕾，結合悠長的甜橡木香料的餘韻，淡雅的煙香肉品味蕾與溫暖的鹽與胡椒味蕾，帶有悠長與甜美的水果餘味。
尾韻：酒液中帶有悠長、香甜果香與甜橡木香料的餘韻。
