蘇格蘭威士忌產業的真實傳奇「GlenAllachie」在蘇格蘭蓋爾語意思為「The Valley of the Rocks」(岩石之谷)，其水源來自Ben Rinnes純淨無汙染的河水，滋潤了艾樂奇肥沃而石質的河谷。
2017年7月被人稱「威士忌創業之神」的Billy Walker買下，坐落於Ben Rinnes的山腳下，擁有絕佳的景色，亦提供給威士忌絕佳的陳釀環境。
艾樂奇成立於1967年，是斯佩賽地區最年輕的蒸餾廠之一，但艾樂奇卻擁有大量豐富自70年代至今的原酒庫存，使其成為最有潛力的單一麥芽威士忌品牌之一！艾樂奇威士忌釀造獨家採用『120小時以上的長時間發酵』，創造出無與倫比的豐富細緻口感。
品飲筆記
香氣：濃郁的摩卡咖啡、甘草和葡萄乾香氣，然後是黑糖、蜜汁櫻桃和成熟的水果香氣
口感：層層疊疊的焦糖、石南花蜂蜜、肉桂香料、生薑和橙皮
尾韻：中等偏長，麥芽、橡木氣息、加水後雪莉甜味明顯。
