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亞伯樂16年單一麥芽蘇格蘭威士忌
Aberlour 16 Years Old Single Malt Scotch Whisky 亞伯樂這家酒廠最大的特色就是Double Cask Matured,將達到顛峰期的雪莉桶原酒與波本桶原酒先經過調配後,再裝入高級的新雪莉桶中進行短期的熟成。這瓶亞伯樂16年精選兩種已經陳年16年以上的酒調配而成,分別是傳統經典的橡木桶以及最高級的Oloroso雪莉桶。
建議售價︰2,600(會員另有優惠)




  說明
酒廠介紹
亞伯樂酒廠的創辦人James Fleming在1879年成立了亞伯樂酒廠,位於斯貝賽的中心,是優質蘇格蘭威士忌原料大麥的產地。
亞伯樂以既長且寬的蒸餾器形狀,製造出酒質均衡香醇,口感多層次。獨一無二的地理環境,加上酒廠先進的技術,早在19世紀時,亞伯樂酒廠便享有「最完美現代蒸餾廠」的美譽。
Aberlour Village位於蘇格蘭Benrinnes山腳下,周圍有著迷人的風景,及清澈的流水;於1862年在此地建造了一個蒸餾廠,並且以當地的村落名稱Aberlour 來命名,酒廠的用水,皆來自於聖卓斯敦水井。
現今的亞伯樂Aberlour釀酒廠,已經改用由Benrinnes山所流下來的山泉水源,釀製出金黃得琥珀色,位於Speyside中心位置的Aberlour釀酒廠,不單是有著絕佳得水質,並使用著蘇格蘭優質的大麥,加上酒廠的先進技術,早在19世紀,已被譽為最佳的釀酒廠。


產品介紹
Aberlour(亞伯樂)這家酒廠最大的特色就是double cask matured,將以達顛峰期的雪莉桶原酒與波本桶原酒先經過調配後,再裝入高級的新雪莉桶中進行短期的熟成。因此,Aberlour呈現的是相當獨特的馥郁跟高複雜度的口感。而當天的酒款都證實了這個說法,葡萄乾與黑梅的甜與肉桂的辣再加上黑巧克力的苦,分段在你的舌尖跳躍跟刺激你味蕾的每一區。

酒質賞析

香氣︰清爽而俐落,雪莉桶的香味混雜著甜棗、無花果、焦糖蘋果以及烘焙堅果的氣息,令人聯想到聖誕節的水果蛋糕。
口感︰滑順,酒精味並不強烈,橡木桶和香草的風味襯托出大麥麥芽的清甜,隱隱約約佐以巧克力和香料等香味,增加整體口感的活潑度。
餘韻 ︰穀物和水果干的味道更為明顯,流露出堅果香料和雪莉木的風味,卻不失清新淡雅的特質。
  產品規格
酒精濃度︰43%vol|容量︰700ml