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大摩15年單一純麥蘇格蘭威士忌
大摩15年滑順、口感豐富,且具全面性;是大摩產品基本風格的縮影。這款雅緻但平易近人的酒款,最初的12年在美國橡木桶內熟成,接下來的三年把原酒分別放置在三種不同的雪莉酒橡木桶Amoroso, Apostoles及Matusalem Oloroso內再熟化、達到最完美的境界及個性。最後把原酒融合一起,放置在直立的雪莉桶中,讓其風味臻於完美。建議售價:2,980 (會員優惠請洽門市)
 


  說明
優雅的氣息攻佔了味蕾,陳年的Matusalem 、Apostoles及 Amoroso Oloroso雪莉酒桶造就了濃郁的乾香料香氣:丁香、肉桂以及薑。口中充滿強烈的柑橘味,味蕾中段有橘子、檸檬、萊姆的氣味。 100%選用曾存放在Matusalem、Apostoles 及 Amoroso雪莉酒桶的威士忌,這是一款傑出不凡的高地單一純麥威士忌,相當適合慶祝時飲用。 大摩的這款新產品能將原酒、木桶與熟成過程做更完美的平衡。所有的原酒以不同的比例儲存在不同的木桶,以達最佳的品質。長久的經驗告訴我們,15年的酒能將歐洲雪莉酒桶中的柑橘、辛香料、乾果味結合的最完美、和諧。 在酒桶的選擇上,不是一般的雪莉酒桶,而是一些曾存放過頂級產品的酒桶,如西班牙的Gonzalez–Byass的Amoroso, Apostles及 Matusalem 雪莉酒。

品酒賞析
香氣:橙,肉桂及荳蔻
口感:橘子,香草,薑,碎蘋果
餘韻:耶誕香料與橡木桶氣息

關於酒廠
大摩酒廠位於Kilder morie湖邊,擁有冰涼清澈的水源優勢。
釀造威士忌第二個要素在於"大麥的品質",大麥來自酒廠不遠處的Ross-shire及黑島,肥沃土壤給予大麥極佳的生長環境,而大摩這個名字,就是"遼闊草原"的意思。釀造威士忌的要素則在於"酵母",大摩酒廠對於釀造單一純麥所需的酵母有非常卓越的技術,能以酵母製造出相當純淨、圓潤的原酒來釀造烈酒。

西班牙Gonzalez Byass酒廠
西班牙最大雪莉酒名廠-岡薩雷比亞斯酒莊(Gonzales Byass),赫雷斯產區中规模最大、歷史最悠久的酒庄之一。
其頂級雪莉酒桶特許簽約予大摩酒廠獨家使用。

González Byass為創立於1835年的家族經營酒莊,在西班牙的赫雷斯地區致力於釀造高級雪莉酒與白蘭地。 旗下著名的品牌不論是西班牙堤歐雪莉酒 Tío Pepe Fino Sherry、西班牙力潘度頂級原桶雪莉白蘭地Lepanto Brandy de Jerez或是酒中寶石如西班牙三十年瑪度沙頂級雪莉酒 Matusalem與Apostoles,都確立了González Byass的地位,成為西班牙酒廠當中最具有全球知名度的品牌。擁有近兩個世紀的光榮歷史,傳統、研發與品質乃是González Byassy的三大支柱。

 
  產品規格
容量:700 ml
酒精濃度:40%vol