Lagavulin 艾雷島浪漫的經典代表
1817年由 John Johnston 建立，蘇格蘭方言蓋爾語意為“磨坊所在的中空地帶”。
蘇格蘭不可或缺的酒廠之一，大量需求遠超過酒廠的供給量，強烈的特徵來自於：擁有濃郁泥煤氣息的水源、重泥煤風格的大麥、罕見的長時間發酵-至少75小時。
品酒賞析
Lagavulin Distillers Edition依然保有酒廠的經典特色，雄偉富麗、格局宏大，帶有許多豐富而個性鮮明的味道如咖啡、香草、熱帶水果、海鹽、草香等；帕德羅西門內斯Pedro Ximenez雪莉桶的濃郁甜美與樂加維林Lagavulin豐厚的泥煤與煙燻香氣恰好形成良好的平衡。
♦帕德羅西門內斯Pedro Ximenez
使用Pedro Ximenez葡萄品種生產的極甜雪莉酒，味道非常甜，酒液為不透光的棕黑色。Pedro Ximenez葡萄收穫時，通常會將葡萄在陽光下乾燥兩天，以集中糖份，屬於一種餐後甜酒，亦為熟成威士忌常見的雪莉酒桶。 |
