酒廠的創辦人James Fleming在1879年成立了酒廠，它位於斯貝賽的中心，是優質蘇格蘭威士忌原料大麥的產地。亞伯樂以既長且寬的蒸餾器形狀，製造出酒質均衡香醇，口感多層次。獨一無二的地理環境，加上酒廠先進的技術，早在19世紀時，亞伯樂酒廠便享有「最完美現代蒸餾廠」的美譽。
12 Year Old Non Chill-Filtered 為非冷凝過濾(Non Chill Filtered)的威士忌，能夠保留最原始而完整的純粹風味，當你打開此威士忌的那一剎那，迎面襲來的是橡木桶經過多年熟成的原始完美氣息。
因為採非冷凝過濾方式呈現，此款威士忌不建議加水或降溫飲用，會使威士忌變得混濁，直接細細的品嚐它，帶給您最原始自然的美妙風味。
品飲筆記
色澤：橘橙金。
香氣：充滿著水果芬芳，融合柔順的焦糖與微微的黑巧克力片。
口感：一入口，水果香和溫熱堅果充滿整個味蕾，再來是焦糖和肉桂的香氣，然後濃郁的果香會在口中一直迴盪。
餘韻：味道持久濃郁，就好像黑巧克力在口中延綿不覺。
