酒廠簡介:
位於蘇格蘭西北端的斯凱島，堪稱是最具特色的島嶼餾廠，該廠所生產的單一麥芽威士忌，其強勁口感及濃烈的煙燻泥煤風味，居所有島嶼威士忌之冠，更常讓人誤以為是艾雷島的產品，不過大力斯可的單一麥芽威士忌，除了近似艾雷島的煙燻泥煤風格外，尚有獨特巧克力香氣及複雜的辛香料氣味，這些特色也是行家辨認艾雷島威士忌與大力斯可的重要依據。由於酒質優異又具有特色，所以也是約翰走路系列產品重要原酒來源。
新的無年份酒款Skye除了Talisker的招牌煙燻味之外，更帶有誘人的穀物甜味、一絲鹹味與若隱若現的八角茴香氣息。酒精濃度為45.8%。這款無年份酒使用了燒烤過的重裝美國橡木桶熟成，其使用的比例較常態品項10年來的多，酒廠經理Stuart Harrington說：「我們的首席調酒師致力於將酒廠與Skye島的自然環境完美呈現，而這支酒便是我們的最終產物，它就像一瓶整座島的濃縮物。
品酒筆記:
色澤 : 琥珀蜂蜜金黃色澤
香氣 : 優雅甜美的新鮮柑橘、蘋果的香氣、黑巧克力與皮革的氣味撲鼻，淡淡的香料和煙燻，帶點海洋氣息。
酒體 : 中等以及順滑。
口感 : 豐富而濃厚的黑醋栗，黑可可與橙皮氣味，清爽的檸檬和甜而不膩的蜂蜜
餘韻 : 長且溫暖，伴隨著清爽甘草，煙燻鮭魚的香氣，帶點些微紅糖氣息，令人回味。 |
